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Con mucho entusiasmo recibimos la invitación para participar en la serie Pan y circo, donde se nos instó a preparar un menú temático. Lo que nunca pudimos prever fue el tema por abordar: el aborto. Un gran reto, no sólo por el tema que en sí ya es espinoso, sino porque teníamos que transformar esa idea abstracta en algo comestible.

Al aceptar esta oportunidad lo primero que pensamos fue ¿cómo integraríamos la temporalidad de la estación, el consumo local (sello característico de Recaudo) y este tópico? Pero en esta cocina no existe reto que no podamos superar, además teníamos la ventaja de que el otoño es nuestra época favorita del año, y eso nos sirvió mucho para inspirarnos y crear una receta que reflejara lo que somos.

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  • canastas de verduras a domicilio puebla

    Estas son las canastas para entregar el viernes 8 de mayo. Recuerda que también puedes armar tu propia canasta. 😉
    Pedidos: sábado a miércoles. Entregas: sólo los viernes. ⠀
    ⠀ 📱 Ordena desde el WhatsApp 2222589865 https://wa.me/5212222589865 o llama al 2226031898.
    ⠀ 🍞 Entregamos sólo los viernes. Pasa a Recaudo o entregamos a tu domicilio con un costo de 30 pesos.
    ⠀ Mantengámonos saludables consumiendo alimentos orgánicos locales y evitemos que estas cosechas se desperdicien.⠀
    ⠀ Somos una gran familia, ¡y juntos saldremos adelante!⠀
    ⠀ #delproductoratumesa #consumelocal #consumedetemporada #quédateencasa

  • restaurante dia de las madres

    ¡Festeja a mamá este 10 de mayo! 🌹
    ⠀ ⠀ Envíale un pastel o una tarta y un arreglo floral. Arma tu pedido lo antes posible, ¡las entregas son limitadas!⠀
    ⠀ ⠀ 🌹 Haz tu pedido al 6031898 o manda mensaje al WhatsApp 2222589865 o desde el siguiente enlace https://wa.me/5212222589865
    ⠀ 🌹 Cerramos pedidos el viernes 8 de mayo a las 15:00h.⠀
    ⠀ #delproductoratumesa #consumelocal #consumedetemporada #díadelasmadres

  • Rosca de REYES

    Enero 2020
    canapés para eventos puebla

    Disfruta de nuestra tradicional Rosca de Reyes 🐴🐘🐪✨
    ¡Sólo bajo pedido!
    📞 (222) 603-1898
    #delproductoratumesa #consumelocal #consumedetemporada

  • canapés para eventos puebla

    Nuestro café es Café Fincasa, de Tlatlauquitepec. ☕️🌿
    #delproductoratumesa #consumelocal #consumedetemporada
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  • canapés para eventos puebla A los peluditos también les gusta venir a Recaudo 🐶
    #petfriendly

  • canapés para eventos puebla Panque de mango
    #delproductoratumesa #consumelocal #consumedetemporada

  • canapés para eventos puebla Consumir local es lo mejor 🌿
    #delproductoratumesa #consumelocal #consumedetemporada

  • canapés para eventos puebla ¿Sabes de dónde vienen tus alimentos? 🤔🌿
    Nosotros conocemos hasta a los productores. 👩‍🌾👨‍🌾
    Consume local. Consume consciente.
    #delproductoratumesa #consumelocal #consumedetemporada

  • canapés para eventos puebla Tenemos bocadillos, canapés para cualquier evento. Mándanos un correo para hacerte una cotización

  • Eventos Recaudo

    Octubre 2018

    canapés para eventos puebla Tenemos bocadillos, canapés para cualquier evento. Mándanos un correo para hacerte una cotización

  • Pan Recaudo 😉

    Octubre 2018
    panaderia cholula

    Elaboramos nuestro pan. Haz tu pedido de pan de caja o pan dulce 12 horas antes
    #delproductoratumesa #consumedetemporada #yoconsumolocal

  • ¿Sabías que este superalimento se cultiva también en Puebla? Don Mauro es productor de #quinoa en San Roque, Tepeyahualco, Puebla🌿
    #delproductoratumesa #consumedetemporada #yoconsumolocal

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  • Evita desechables. Invierte en reutilizables ♻️, y cuida a tu hogar 🌎
    #consumoconsciente #llevatutupper #reducetudesperdicio

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  • La cocina comienza desde la materia prima, ¡desde los productores! 🧀🍓🍅🌿

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  • Cumplimos 4 años!🌿 Gracias a ustedes por formar parte de este proyecto. Por apoyar a productores locales y conocer a las personas que cultivan nuestros alimentos.

    Por crear hábitos de consumo consciente, con los cuales respetamos los ciclos y tiempos del agua; regresamos los nutrientes a la tierra y evitamos el uso de desechables.

    Muchas gracias por todo, ¡Que vengan muchos años más!

  • Tenemos a la venta granola, hecha en recaudo kilo $150.00

  • INGREDIENTES
    250 jugo mandarina
    Ralladura de dos mandarinas
    4 huevos
    100 gr mantequilla
    300gr azúcar mascabado
    300gr harina
    1c polvo para hornear
    1c bicarbonato

    Una vez que tenemos el jugo de la mandarina, lo ponemos a hervir hasta que se consuma la mitad. Mezclamos en la batidora, los huevos uno a uno después incorporamos la mantequilla, que este blanda para que no le cuete trabajo a la batidora, en seguida el azúcar y la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato.
    Al final agregamos el jugo de mandarina y la ralladura, si la mezcla está muy compacta agregar más jugo de mandarina.
    Para decorar el pastel partimos rodajas de mandarina y le quitamos los huesos, las dejamos hervir en agua por 15 minutos, antes de meter el pastel al horno, pasamos las rodajas por azúcar y las ponemos en la parte superior del pastel.

  • ¡Tenemos servicio a domicilio! Envici Entregas y Mensajería lleva los sabores locales y de temporada hasta tu mesa.🌿
    🌐 Consulta la carta en bit.ly/cartadetemporada
    📞 Haz tu pedido al 603-1898
    #delproductoratumesa #consumoconsciente #yoconsumolocal

  • Les presentamos a Rafa y Elena, productores de huevo en Santa Clara La Venta.
    Tienen gallinas de traspatio, sin jaulas y libres de hormonas. Entre todos podemos apoyarles para mejorar sus comederos y bebederos. 🐔

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  • INGREDIENTES
    4 Mangos maduros
    1/4 tz aceite de oliva
    3 C de miel
    2 pesos de menta o hierbabuena
    3 C de vinagre balsámico
    1/2 limón

    Saca la pulpa de los mangos y pónlos en la licuadora. agrega el aceite de oliva y la miel. licúa para que se mezcle todo, después agrega solo las hojas de la menta o la hierb- abuena (el tamaño de un manojo es de 2 pesos). al final agrega el vinagre balsámico y el jugo de medio limón. si quieres lograr una consistencia cremosa, agrega media taza de yogurt natural

  • INGREDIENTES
    1 Poro
    15 Pzas de pera lechera
    3 C de mantequilla
    1 C de azúcar
    200 ml de leche
    sal

    Asa el poro con la mantequilla en una olla. Corta las peras en trozos pequeños, mezcla con el poro y tapa la olla dejando que las peras suelten su jugo; mueve regularmente. Una vez que tengas el jugo, licúalo con la crema y la leche. Agrega sal y una cucharada de azúcar. Regresa a la olla para que de un último hervor. Acompáñala con queso de oveja maduro

  • ¡Tenemos servicio a domicilio! Envici Entregas y Mensajería lleva los sabores locales y de temporada hasta tu mesa.🌿

    🌐 Consulta la carta aquí!
    📞 Haz tu pedido al 603-1898
    #delproductoratumesa #consumoconsciente #yoconsumolocal

  • ¡Recibe los sabores de la Primavera en nuestro nuevo hogar!
    Queridos amigos, los esperamos en nuestra tradicional cena de temporada: Primavera 2017, el sábado 25 de marzo a las 20:00h.

  • ¡Sorpresa! Hoy les compartimos una receta muy fácil de preparar: aderezo de pera con miel🍐🍯
    Si te gusta, no olvides compartir el video.😉
    #consumedetemporada #delproductoratumesa #yoconsumolocal

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  • Don Antonio, productor de jitomate. Juan C. Bonilla, Puebla.🍅
    #delproductoratumesa #yoconsumolocal

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